Apa Yang Harus Dilakukan Dengan Sisa Pasta

Cara merombak kelebihan pasta yang dimasak dalam salad, frittata, atau spaghetti sisa yang menggetarkan ini ‘lasagna’

porsi pasta sulit untuk diukur tanpa skala, karenanya penemuan alat pengukur spageti, sebuah instrumen yang mengukurnya dengan keliling tandan (Anda juga dapat mengukur satu porsi di leher botol air plastik kecil). Jika Anda menimbang pasta kering, biarkan 75-100g per porsi. Saya seorang pecinta sisa makanan, sehingga jarang menimbang pasta saya, dan sering memasak ekstra dengan sengaja untuk dimakan pada hari berikutnya.

Jika Anda memiliki pasta masak berlebih yang ditolak anak-anak untuk dimakan atau karena Anda terlalu banyak membuat, aduk dengan sedikit minyak zaitun dan dinginkan dalam wadah tertutup. Ini kemudian dapat dipanaskan kembali dalam saus, tumis seperti mie atau dimakan dingin dalam salad. Untuk brunch, cobalah spaghetti frittata: pecahkan dua telur ke dalam mangkuk spaghetti dingin, bumbui dan tipkan ke wajan yang diminyaki dengan panas sedang. Masak sampai telur diletakkan di bagian bawah, balik, cokelat di sisi lain dan makan ditaburi dengan paprika. Atau, untuk makan malam, cobalah lasagna spageti sisa yang menenangkan.
Lasagna spaghetti sisa vegetarian

Ini adalah cara yang bagus untuk mengubah pasta kecil menjadi makanan yang menenangkan bagi dua orang. Untuk rasa maksimal, panggang sampai enak dan bergelembung, dan cokelat keemasan di atasnya. Sajikan dengan daun pahit yang hanya berpakaian sederhana. Untuk dua porsi.

1 bawang, kupas dan potong dadu halus
2 siung bawang putih, kupas dan remuk
200g jamur, dicincang halus
200g passata
1 sdt oregano kering
200 g spageti matang (yaitu, dari sekitar 100 g kering), atau pasta lainnya
Mentega 30g
30g tepung gandum
200 ml) susu
Keju 40g, parut, ditambah 20 g ekstra untuk topping

Panaskan oven hingga 240C (kipas 220C) / 465F / gas 9. Tumis bawang merah, bawang putih dan jamur selama 10 menit, atau sampai kecoklatan, lalu tambahkan passata dan oregano kering lalu didihkan. Aduk pasta dan pindahkan semuanya ke hidangan casserole yang cocok.

Sekarang buat saus putih dengan melelehkan mentega dalam panci di atas api kecil, aduk tepung dan masak sebentar.

Kocok susu dan biarkan mendidih, aduk terus menerus, selama beberapa menit, sampai saus mengental.

Tambahkan keju parut, aduk dan bumbui dengan baik, lalu tuangkan di atas spageti dan tambahkan keju parut.

Panggang selama 30 menit, atau sampai keemasan dan menggelegak di atasnya.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *